Smažené řízečky z vepřové panenky, vídeňský bramborový salát z grenaille, nakládaná červená cibule, hořčičné semínko, petržel, majonéza, cornichons okurky, pažitka

Těstoviny farfalle, lišky, máslo, guanciale, topinambur, šalvěj, parmazán

Pečený křupavý bůček, hoisin omáčka, červený meloun, okurka, koriandr, jarní cibulka, thajská bazalka, perila, sezam

Šlehaná feta, dušený lilek, cuketa, paprika a rajčata, řapíkatý celer, kapary z medvědího česneku, bazalka, piniové oříšky, focaccia

Pečený květák v medovo-miso glazé, nektarinky, koriandr, máta, citrusový dresink, semínkový crumble

Hovězí maso, lanýžová espuma, sušený žloutek, lanýžový olej, polníček, rukola, kváskový chléb (3ks), parmazán

Grilované Padrón papričky, zakysaná smetana, libečková sůl, pažitkový olej, kváskový chléb

Trhané kuře, pečené brambůrky, omáčka z modrého sýra, pažitka, smažená cibulka

Smažené kuře v těstíčku, pikantní gochujang omáčka, jasmínová rýže, sladkokyselý mango salát, sezam, koriandr, thajská bazalka

Trhané kuře, pikantní zelená curry omáčka s kokosovým mlékem, jasmínová rýže, pečená dýně, cuketa, koriandr, thajská bazalka, sezam, chilli olej

Grilované kuře, petrželová omáčka se smetanou, lanýžové hranolky s parmazánem, letní lanýž, pažitkový olej

Grilovaný filírovaný hovězí flank steak, demi-glace, restované lišky na másle a bílém víně, vařené grenaille, šlehané bylinkové máslo, kerblík

Sezamová houska, hovězí maso, PS majonéza, domácí nakládané chilli, čedar, ledový salát, nakládaná okurka, kořeněné hranolky

Grilovaný losos s teriyaki glazé, beluga čočka, salát z kadeřávku, brokolice, batátů a koriandru, křenová majonéza, chilli jam, limeta, sezam